Eurasian Woodcock 丘鷸 @ Hong Kong

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# Posté le lundi 02 juin 2008 09:55

Chasse au Canada 2007

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# Posté le lundi 02 juin 2008 11:40

ha ha c' est quoi donc

ha ha c' est quoi donc
superbe arret mais qu'esque c' est qui se trouve la dessous????? surprise!!!
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# Posté le lundi 02 juin 2008 14:18

ho la belle surprise

ho la belle surprise
pas mal non elle est pas un peut fier on dirais qui si et elle a raison non vous penser pas
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# Posté le lundi 02 juin 2008 14:28

une petite recette

une petite recette
1 becasse et un gros cepe
vider la et gardé les interieurs en retirant le gesier
fete la dorer a feu vif dans une casserolle 2 a 3 minutes
faites revenir 1 gros cepe au beurre
mettre la becasse dans une tajine avec le cepe en dés
faire cuire au four une quinzaines de minutes a th 6 /7
les filets doivent etre encore un peu saignant c' est la le meilleur
avec les interieurs broyer les dans un mixeur et faite les revenir quelques secondes avec une legere pointe de beurre flamber les avec une pointe d' armagnac et mettez les sur une tartine de pain griller
c'est bon pouver servir
avec un bon vin bien sur un peut corser de preference
bon appetit
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# Posté le lundi 02 juin 2008 14:45

Modifié le lundi 02 juin 2008 14:56